早餐卷
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来源：互联网
Tip：自己做的烫面卷饼，凉透后要用保鲜膜包裹起来，这样会一直很软乎。
低筋面粉：
500克
盐：
2克
开水：
220克
冷水：
30克
全麦卷饼：
1张
土豆：
1个
胡萝卜：
1根
海带丝：
200克
豆腐衣：
1张
鸡蛋：
1个
海天金标生抽：
适量
招牌拌饭酱：
适量
芝麻油：
适量
葱花：
适量
1
将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀
2
把面揉成光滑的面团，10分钟左右
3
拿出后等量分割成10个小剂子
4
将面剂子擀成圆形薄片
5
放入电饼铛，盖上盖子半分钟
6
然后掀起翻个面再继续盖半分钟即可
7
胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝
8
将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟
9
捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取
10
转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散
11
将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出
12
在蛋饼上抹上拌饭酱
13
再铺上杂菜
14
卷起即可，趁热食用
15
胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝
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将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟。各类菜是清水焯烫，千万不要用油炒，口感不同的
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捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取
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转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散
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将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出
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在蛋饼上抹上拌饭酱
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再铺上杂菜
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卷起即可，趁热食用
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