凉拌金针菇
63145 阅读
0 评论
78 点赞
来源：互联网
Tip：1、金针菇根部味道较重，建议切去可以让口感更好。 2、用手抓拌凉菜掌心温度易使食材吸收调料味道，再放入增香的油类时用筷子拌匀即可。
金针菇：
80克
黄瓜：
50克
胡萝卜：
25克
熟芝麻：
适量
油：
适量
盐：
适量
绵白糖：
适量
白醋：
适量
香油：
1小勺
麻油：
1/4勺
1
将金针菇根部切除，逐根撕开，洗净
2
锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用
3
黄瓜洗净，斜刀切片
4
再切成丝
5
胡萝卜洗净，去皮，切丝
6
锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用
7
把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，放入盐、白糖、白醋，抓拌均匀。再放入香油、麻油，拌匀
8
盛入小盘，撒少许熟芝麻即可
相关推荐
-
教你做下酒小菜——蒜泥白肉
炎热的夏天，不想在厨房大火爆炒，那么就来这一道蒜泥白肉吧，将五花肉放入清水中连皮烹煮，浇上调料汁即成，口感香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑，是最适合夏季的一道下酒菜！ ［材料］五花肉一条、大蒜、生姜、黄酒、生抽、香油、香醋、辣椒油、盐、葱、香菜、小辣椒 ［工具］特百惠多用锅、特百惠旋风切剁器、特百惠熟食刀凉菜 70714 浏览 -
-
-
-