教你做下酒小菜——蒜泥白肉
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来源：互联网
五花肉：
一条
蒜泥：
适量
姜：
适量
生抽：
3勺
香油：
1勺
黄酒：
1精灵杯
葱：
几根
辣椒油：
1勺
香醋：
1勺
香菜：
几根
小辣椒：
2
盐：
少许
花椒：
少许
1
1、准备好原材料，五花肉清洗干净备用；
2
2、多用锅中加入纳美水，放入生姜片、一小勺食盐、一精灵杯黄酒、少许花椒，再放入五花肉，盖上锅盖，开大火煮开，调小火焖煮至五花肉熟透，然后捞出晾凉；
3
3、五花肉冷却的过程中，来准备调料汁，大蒜放入特百惠小旋风中，打成蒜末，小碗中倒入1勺香醋、3勺生抽、1勺麻油、1勺辣椒油、少许食盐，再加入蒜末，少许白芝麻，一起搅拌均匀成调料汁；
4
4、将冷却好的五花肉放在砧板上，用熟食刀切成薄片，摆入盘子中
5
5、盘子中放上香菜、小红辣椒，再浇上调好的料汁即可；
6
6、可以蘸着调料汁吃，也可以将肉片浸泡在调料汁中入味再吃！
7
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- 本文分类：凉菜
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- 发布日期：2024-01-29 10:51:14
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