?️辣椒炒小鱼干?
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来源：互联网
Tip：根据自身情况放入辣椒
小鱼干：
2两
青红辣椒：
7-8根
剁椒辣椒酱：
2勺
葱姜蒜：
若干
胡椒粉：
1勺
盐：
少许
生抽：
少许
鸡精：
少许
料酒：
少许
1
将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎
2
小鱼干用水泡软后，洗净控干水分
3
热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香
4
放入小鱼干，料酒胡椒粉少许去腥，翻炒5分钟左右，可根据自己口味加入适量水，避免干锅。加1-2勺剁椒酱，炒至鱼干少许变软放入青红椒段儿，加入少许生抽提味儿，翻炒至青红椒变色，出锅
5
可做小菜，就白饭，白粥，馒头等极佳
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