水晶粽子
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来源：互联网
Tip：1、加入玫瑰花茶、抹茶粉等，将蜜枣或葡萄干做馅，可以将水晶粽子变化出百般花样； 2、今年的马莲草质量极差，可能我家楼下的铺子比较黑 ，如果家里有棉绳，建议用棉绳捆扎吧； 3、煮制时用普通高压锅的话就煮至冒汽后转小火，继续煮二十分钟； 4、食用的时候可以将蜂蜜浇在冷藏后的水晶粽上，就是一款消暑佳品啦！
粽叶：
适量
西米：
适量
马莲草：
适量
糖：
适量
食用油（无味）：
适量
1
粽叶及马莲草沸水煮过再用冷水冲洗，这样的做法可以增加粽叶和草的韧性，捆扎时不易破裂；（捆扎粽子的手法请看——端午粽香）
2
西米浸水，仅需把西米沾湿就可以了，然后把水滤干，根据各人口味加糖，加少许食用油调匀
3
将西米包入洗净的粽叶，用马莲草扎紧
4
电高压锅，蒸３０分钟即可
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