圣诞烤鸡
6062 阅读
0 评论
31 点赞
来源：互联网
草鸡：
1只（约1700g）
土豆：
1个
胡萝卜：
2个
苹果：
1个
小番茄：
5个
橙子：
1个
黄油：
15g
肉桂粉：
适量
莳萝：
适量
生抽、老抽：
适量
蜂蜜：
适量
红酒：
适量
盐：
适量
五香粉：
适量
现磨黑胡椒粉：
适量
1
鸡处理干净，切掉脖子、脑袋、屁股和爪子不用，控干水分，鸡身扎些小孔
2
把适量盐、五香粉、黑胡椒粉拌匀，抹在鸡的表面和肚子里，多摸一些
3
再把生抽和老抽按2:1的比例混合，涂抹于鸡身和腹中
4
再涂一层蜂蜜，最后往鸡肚子里倒几勺红酒，用牙签封好鸡肚子，用餐巾纸沾红酒包在鸡表皮，把鸡装进大保鲜袋放冰箱冷藏一天
5
第二天，把苹果（去皮）、小番茄、橙子（去皮）都洗净切丁，锅中放黄油烧至溶化，把苹果橙子和小番茄丁倒进去，放适量肉桂粉炒干水分
6
把鸡从冰箱拿出来，打开肚子，把炒好的水果馅填入鸡肚子中，用牙签固定好；鸡身再次涂一层老抽和生抽混合汁和蜂蜜
7
把土豆和胡萝卜洗净去皮切大块；烤盘先铺锡纸，然后铺满土豆胡萝卜块，撒盐、黑胡椒粉和莳萝粉，把鸡放在蔬菜上面，再盖上一层锡纸
8
烤箱200度预热，上下火热风循环烤80分钟，中途翻面一次
- 上一篇 > 【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干
- 下一篇 > 圣诞花环蛋糕
相关推荐
