圣诞节-萌萌哒小麋鹿蛋糕
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Tip:巧克力做的鹿角,凝固后不要用手拿,会化。 白色奶油挤的那两圈,上面可以撒点椰蓉会更好看,我家没有椰蓉就没放了。 可可粉加的量多少,取决于个人口味,觉得口味合适,颜色合适就行。 可可粉直接加到奶油里面一起打,不用提前化开。 眼睛,鼻子嘴巴那些,如果直接用巧克力在蛋糕上画的话,画得不好的,可以把蛋糕放到冰箱冷藏一下,巧克力凝固了,就可以用牙签挑出来,重新画。 蛋糕胚用普通圆形蛋糕就行,我是刚好做了中空,就用中空了。
圆形蛋糕胚:
1个
淡奶油:
适量
巧克力:
适量
可可粉:
适量
草莓:
适量
1

准备圆形蛋糕胚一个
2

巧克力币融化,放到裱花袋,剪个小口,在油纸上画出鹿角,(眼睛鼻子嘴巴都可以一起画好,也可以直接在蛋糕上画)。画好之后放冰箱冷藏凝固。
3

可可粉+奶油。打发到适合抹面的状态。
4

抹好蛋糕胚
5
打一点原味奶油,裱花袋剪个大口。下面和头顶各挤一圈奶油。
6
鹿角放上去,草莓摆好。
7
融化巧克力,挤上眼睛和鼻子,嘴巴。
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- 发布日期:2024-01-29 11:01:24
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