孜然牛肉
5359 阅读
0 评论
45 点赞
来源：互联网
Tip：1、牛肉腌制的时候，蒜粉跟生姜粉入锅没有，就用蒜粒姜粒代替也行，不过量要多一些，切的小粒一点要 2、腌制的时候，酱油量不要多 3、最好入冰箱过夜，不然尽量腌制时间久一些入味 4、炒牛肉的时候，第二遍再炒，可以让牛肉外焦里嫩 5、孜然粉跟辣椒粉要是嫌麻烦，可以买现成的，不过自己磨的会更香些哦~
牛肉：
适量
孜然：
适量
干辣椒：
适量
白芝麻：
适量
生姜粉：
适量
蒜粉：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
1
孜然入锅小火慢慢炒香
2
跟辣椒一起入料理机，打成粉
3
牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉
4
拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜
5
过中放适量油，烧热
6
下腌制好的牛肉
7
快炒至表面变色，立即盛出沥汁
8
等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄
9
下孜然辣椒粉、撒入白芝麻
10
拌炒均匀立马出锅
相关推荐
-
-
-
-
-
欧洲杯下酒、磨牙利器——烤坚果
又到了4年一度的欧洲杯，不管是球迷还是伪球迷大都在熬夜看球的时候喜欢喝点小酒吃点零食、下酒菜……So，我推荐烤坚果，你只需要各式生坚果一把，洗净、沥水、丢烤箱，160度20分钟左右，具体时间视各家烤箱脾气而定…… 推荐理由：除了我觉得我体内缺坚果，我要补智商之外，确实是觉得好吃，营养，混嘴巴......有小伙伴问我减肥肿么还在吃大量坚果？我说过，凡事利大于弊的我就会选择，坚果热量偏高，但含有大量不下酒菜 73579 浏览