汉堡
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来源：互联网
Tip：汉堡所夹的内容可随意，啥火腿、蛋饼、培根、肉饼、沙拉酱等等的随喜好而加即可。 家里没生菜了，就用大白菜叶代替，谁知那白菜叶的清淡、清爽、清新、清脆、清鲜的感觉给汉堡增加了无穷的魅力，好吃！
黄油：
30克，小餐包
高筋面粉：
450克，小餐包
牛奶：
290克，小餐包
盐：
4克，小餐包
白砂糖：
40克，小餐包
奶粉：
20克，小餐包
酵母：
4克，小餐包
餐包：
适量
纯肉火腿：
适量
鸡蛋：
适量
大白菜：
适量
1
将黄油除外的所有材料都放入面包机，按普通面包键和面
2
大约10分钟，揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面
3
也是大约10分钟，面团被揉的光滑且有弹性，用手拉开感觉很有韧劲
4
这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时后。停机后还可延长时间，直至面团发酵很大或至满桶
5
再次的用普通面包键揉面10分钟，排气
6
取出面团，称量平均等分，然后再逐个滚圆
7
放入烤箱再次的发酵，40度大约40分钟，烤箱底部可放一盘热水防干燥
8
面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液
9
撒上一层芝麻，然后入烤箱150度25分钟烤焙即可
10
纯肉火腿切片，白菜叶洗净
11
不粘锅，不用加油，打入鸡蛋煎熟，同时也将火腿两面煎焦，热乎的好吃
12
依次将煎蛋、煎火腿、白菜叶放在面包片上，最后再盖上另一片面包即可
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