大盘鸡 Xin Jiang Chicken
87623 阅读
0 评论
73 点赞
来源：互联网
Tip：1. 土豆不要切的太小块。 2. 选用不同品种的鸡，炖煮的时间也不一样，我选用的是三黄鸡，比较容易烹饪，炖煮时间短，整个炖煮时间20分钟即可。
三黄鸡：
1只
土豆：
3个
洋葱：
半个
葱、姜、蒜：
适量
青、红辣椒：
适量
草果：
1个
白芷：
3-4片
砂仁：
3-4个
花椒：
1汤勺tbsp
大料：
1个
桂皮：
半个
香叶：
1片
干辣椒：
适量
生抽酱油：
2汤勺tbsp
老抽酱油：
1汤勺tbsp
糖：
1汤勺tbsp
料酒：
1汤勺tbsp
油、盐：
适量
1
准备食材。
2
三黄鸡，土豆，洋葱切大块。
3
辣椒和大葱切段，姜切片。
4
另起一口炒锅，倒油和土豆块，煎至土豆块表面金黄，盛出备用。
5
炒锅中倒油，倒入香料和葱、姜、蒜炒香。
6
锅中加入鸡块炒至变色。
7
然后加入酱油，糖和料酒。
8
翻炒均匀后加热水，盖上锅盖炖煮10-15分钟。
9
然后加入土豆块，继续炖煮5分钟。
10
再加入洋葱、辣椒。
11
炖煮2-3分钟。
- 本文分类：家常菜
- 本文标签：
- 浏览次数：87623 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 11:02:47
- 本文链接：大盘鸡 Xin Jiang Chicken
相关推荐
-
海底总动员干锅火锅!~
干锅类火锅~有的人不喜欢吃火锅,所以可以先吃干锅~都很喜欢各种材料加一点,草鱼"鱿鱼"螃蟹"基围虾"鸡翅"火腿"各种无肉不欢~~~还加上各种配菜~所以味道不错啦~一大锅!~~~够吃啦!什么黄记煌,铁锅门,都是浮云~100块钱足足吃了六个人~不要忘记美味的配菜哦!家常菜 63549 浏览 -
-
拔丝苹果 百分百成功 附炒糖过程最详细图解 适合各种拔丝菜品
拔丝苹果算是最常见的一个拔丝菜品了，吃起来不仅味道香甜，用筷子夹起来后拔出丝的过程还充满了乐趣，在一桌子的大鱼大肉中忽然出现一个酸酸甜甜的拔丝菜，不仅解腻，而且开胃，别提有多受大家欢迎了。 很多人都忍不住在家试试这个简单的拔丝菜，但是发现自己却怎么也拔不出来丝，其实，拔丝的效果就看你熬糖稀的火候了，熬的不到火候是拔不出丝的。 看完这个菜谱，你一定能拔出绵长的细丝，各种拔丝苹果、拔丝地瓜、拔丝山药也家常菜 3341 浏览 -
-