家常黄焖鱼
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来源：互联网
小黄花鱼：
适量
豆瓣酱：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
辣椒：
适量
花椒：
适量
料酒：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
油：
适量
味精：
适量
1
鱼清洗干净，去内脏。加盐、料酒、味精略腌片刻
2
锅内放油烧热，加葱姜蒜，辣椒、适量花椒爆锅。加豆瓣酱炒出香味
3
加入适量水，放上黄花鱼。料酒、蚝油、盐、（少量醋）调味
4
黄花鱼焖熟，出锅前加味精、香菜即可
