Olliebollen & Apple Flappen 荷兰新年小吃

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Tip：1. 油炸时火不要开的太大否则食物很容易炸的外面糊了里面还不熟。 2. 黑加仑也可以换成其它自己喜欢的干水果。

Olliebollen食材：

适量

普通面粉：

150g

泡打粉：

2茶勺 tsp

啤酒：

190g

盐：

1/4茶勺 tsp

黑加仑：

80g

植物油：

适量

Apple Flappen食材：

适量

肉桂粉：

1茶勺 tsp

细砂糖：

60-80g

苹果：

适量

Olliebollen & Apple Flappen的面糊食材相同，先把普通面粉和泡打粉一起过筛。在一个大碗里倒入过好筛的面粉和泡打粉，加入盐和啤酒搅拌均匀。

将植物油倒入深一点的锅里加热到190度，把黑加仑加入到面糊里拌匀后就可以开始油炸了。油炸到Olliebollen膨胀，两面金黄色。炸好的Olliebollen撒上糖粉即可。

Apple Flappen步骤，把苹果去皮去核切成1厘米后的圆片。

将植物油倒入深一点的锅里加热到190度，在一个浅盘里将肉桂粉和细砂糖混合均匀，将切好的苹果均匀的裹上肉桂砂糖，然后裹上面糊进行油炸，炸到两面膨胀并呈现金黄色即可。炸好的Apple Flappen撒上糖粉即可。