日本小吃——土豆可乐饼

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Tip：1、土豆与馅都是熟的，不必炸的时间太长，炸到外皮酥脆即可。 2、如果土豆泥太干，可以放适当的牛奶调整一下，我没有放。 3、吃时配上蕃茄沙司味道更好。

土豆2个、洋葱半个、瘦猪肉馅100克、鸡蛋１个、黑胡椒粉2克、普通面粉适量、面包屑适量、盐3克。：

适量

1

土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦；

2

蒸好的土豆压成泥备用；

3

洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；

4

放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；

5

将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；

6

把调好的馅料用手团成小球，压成饼；

7

先裹上一层面粉；

8

再裹上一层蛋液；

9

最后裹上面包糠；

10

油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。

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发布日期：2024-01-29 11:04:21
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