舂鸡脚（西双版纳小吃）
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鸡脚：
5个也可以随意搭
胡萝卜：
1根
豇豆：
1根
空心菜：
少许
小米辣：
2颗
蒜：
1个
鱼露：
1勺
虾酱：
1g
白糖：
少许
盐：
酌量
味精：
酌量
鸡精：
酌量
番茄：
半个
熟花生：
根据喜爱放
1
鸡脚用水焯过，放冰水泡20分钟～
2
胡萝卜切丝待用。放入蒜、小米辣加点盐舂碎，豇豆、空心菜生的洗净放入捣碎器舂碎。其次放入冷却的鸡脚舂碎（不用太碎，捣烂即可）之后放入虾酱、鱼露、鸡精、味精、盐、柠檬调味即可。装盘散上花生～
- 本文分类：小吃
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- 发布日期：2024-01-29 11:04:06
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