红糖糍粑(成都名小吃)
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来源：互联网
糯米：
适量
黄豆：
适量
红糖块：
适量
打磨机：
1台
擀面棒：
1个
菜板：
1个
过滤网：
1个
1
首先把适量的糯米浸泡一个晚上后 放入电饭煲 然后把洗净 炒至金黄到裂口即可
2
用打磨机把抄手的黄豆磨成粉 再进行过滤
3
过滤后的黄豆粉继续打磨3次
4
这个时候检查糯米是否熟(可尝) 然后用棍子持续敲打糯米
5
敲打至粘稠即可
6
在事先准备好的板上铺一层黄豆粉 然后将敲打好的糯米搓成团(大小按自己需求) 最后裹上黄豆粉
7
把红糖加入少量开水 搅拌粘稠 待糍粑团放入盘中后 再淋入适当的红糖 红糖糍粑制作完成
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- 发布日期：2024-01-29 11:04:06
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