止咳润肺 川贝雪梨银耳羹
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Tip:冰糖我用的是多晶老冰糖。 川贝母也可以,放个七八颗,不过据说粉易吸收,所以我是用料理机打粉的。药店有卖现成的川贝粉。 各家炖银耳雪梨都是大同小异,其实像我自己吃,银耳小半个钟头也就好了,但是听老人说砂锅慢炖更好也就照办了。不过确实炖出来的羹稠稠滑滑糯糯的,非常赞!
丑耳:
1~2朵
砀山梨:
1只
冰糖:
适量
川贝粉:
2克左右
1
丑耳洗净浸泡。梨切块备用
2
丑耳和梨放入砂锅中,加水,大火
3
煮沸后放入冰糖,加入川贝,小火炖三小时以上
- 本文分类:润肺抗燥
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- 发布日期:2024-01-29 11:06:37
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