土豆黄瓜酸奶沙拉
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来源:互联网
Tip:没有鲜柠檬也可用苹果醋代替。
土豆(中等大小):
3个
鲜柠檬:
半个
黄瓜:
1根
原味酸奶(没有甜味):
2大勺
蛋黄酱(美乃滋):
3大勺
细砂糖:
1大勺
盐:
1/2小勺
胡椒粉:
1/2小勺
蒜泥:
2瓣
1
黄瓜刨成薄片,加适量盐腌出水,攥干备用。
2
土豆中火煮20-25分钟,煮到筷子能戳透,但不要煮到外皮爆开,否则说明土豆过熟含水分太多,口感会变差。然后取出去皮切片。
3
酸奶,美乃滋,糖,盐,胡椒粉和蒜泥搅拌成沙拉酱。柠檬挤出汁混合在沙拉酱里。
4
黄瓜和土豆片放在一起,浇入沙拉酱,搅拌均匀即可。
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