土豆黄瓜酸奶沙拉
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来源：互联网
Tip：没有鲜柠檬也可用苹果醋代替。
土豆（中等大小）：
3个
鲜柠檬：
半个
黄瓜：
1根
原味酸奶（没有甜味）：
2大勺
蛋黄酱（美乃滋）：
3大勺
细砂糖：
1大勺
盐：
1/2小勺
胡椒粉：
1/2小勺
蒜泥：
2瓣
1
黄瓜刨成薄片，加适量盐腌出水，攥干备用。
2
土豆中火煮20-25分钟，煮到筷子能戳透，但不要煮到外皮爆开，否则说明土豆过熟含水分太多，口感会变差。然后取出去皮切片。
3
酸奶，美乃滋，糖，盐，胡椒粉和蒜泥搅拌成沙拉酱。柠檬挤出汁混合在沙拉酱里。
4
黄瓜和土豆片放在一起，浇入沙拉酱，搅拌均匀即可。
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