【雷蒙德的】烟熏三文鱼煎蛋卷
80410 阅读
0 评论
32 点赞
来源：互联网
鸡蛋：
3个
盐：
适量
黑胡椒：
适量
无盐黄油：
15克
烟熏三文鱼：
40克
橄榄油：
1/2茶匙
1
用叉子将鸡蛋打散。注意不要使用蛋抽，蛋抽打蛋的速度过快，会影响煎蛋卷的口感。加入盐和胡椒给鸡蛋调味
2
在平底锅中放入黄油，将黄油烧热融化，之后倒入打散的鸡蛋，先不要搅动蛋液
3
等蛋液底部开始凝固时，将凝固部分捣碎融入未凝固的蛋液部分，继续煎制蛋卷，直到蛋卷再次开始凝固。如此反复，烹制到你喜欢的嫩熟程度，尽量保持蛋卷中心的嫩度
4
将2/3的三文鱼摆在蛋卷中央，烹制30秒离火
5
用手敲击锅子手柄与锅子的连接处（小心烫），来使蛋卷能够轻轻翘起，能够更容易保持蛋卷形状
6
用叉子轻轻将蛋卷卷起
7
将蛋卷滚入盘中
8
用刷子在蛋卷表面刷些橄榄油（或黄油）
9
最后摆上剩余1/3的烟熏三文鱼即可
- 本文分类：三文鱼
- 本文标签：
- 浏览次数：80410 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 09:20:30
- 本文链接：【雷蒙德的】烟熏三文鱼煎蛋卷
相关推荐
-
-
-
-
【8个月辅食】三文鱼肉松
家里多了个小婴儿是件很开心的事，总是要想着怎样让他茁壮成长，爱下厨的麻麻们一定很享受变着法做辅食的过程~ “三文鱼，学名鲑鱼，肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神三文鱼 67168 浏览 -