各种果蔬汁 various smoothies

Tip：如果大家读完了下面的小贴士还有其他问题，麻烦尽量写在“提问题”那里，而不是给这个菜谱留言，这样如果后面有同学有相同问题就不需要重复问了 :) 强烈推荐用搅拌机而不是榨汁机，因为搅拌完成后的绝大部分的营养价值（比如纤维）还是留在渣子里面的，所以不要单单把搅拌完的蔬果汁喝掉而倒掉过滤的渣子哦。而且大家不必担心口感，大部分（至少我目前做过的那些）都很容易被搅拌成糊状，所以稍微多加一些水喝起来就跟喝单纯果蔬汁一样了。 其实大多数蔬菜都是可以生吃的，而且本身草酸含量也不高，因此吃不出非常重的生涩味。不过像菠菜这样草酸比较多的我还是习惯先拿水焯一下，最多半分钟就好。 水果的碳水化合物含量真的好高，再加上早餐做smoothie的本意就是增加蔬菜摄入，所以我还是喜欢多加些蔬菜，配上一点香蕉之类甜度比较高的水果就好了。但是果蔬无论如何搭配，蛋白质的含量始终是比较欠缺的，所以不能代餐哟。