番茄鸡肉意面（简单快手适合健身减肥～）
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Tip：蒜片或蒜末是为了让番茄更香～无意中发现～而芝士是为了有浓郁的口感，减肥怕胖也可以不放～
番茄：
一个
鸡胸肉：
一人份半个拳头就够啦
蒜：
一瓣（可不放）
芝士：
一片（可不放）
葱花：
装饰用可不放?
盐：
适量
酱油：
适量
淀粉：
很重要！
意面：
一人份（直径两厘米的一把就可以）
1
煮一锅水，放点盐，水开后放意面煮熟。（一般是十分钟，不同牌子不一样，中国人一般喜欢煮到没有白芯，外国人则喜欢不太熟的?）煮好后捞出备用。有黄油或橄榄油可以拌点。
2
鸡胸肉顺丝切片。切丁也可以。放入碗中，加盐、酱油、淀粉/生粉腌制十分钟左右。（喜欢的可以加胡椒粉，淀粉一定要加够！是鸡胸肉嫩的关键！腌制时间不用太严格，准备完材料直接放都可以）
3
番茄切片。（我喜欢切成半月状也不用去皮，不喜欢皮的可在屁股位置开十字刀用开水烫几十秒捞出剥皮切丁）
4
剥开一瓣蒜头，切片或切丁都可以～
5
锅中放油烧热一会儿，放入腌了的鸡胸肉大火炒熟（变色即可，后面还要加热不熟也没关系）
6
盛出鸡胸肉，锅中留下炒鸡肉的油。
7
放入蒜片或蒜末炒香，放入番茄。大火熬出汁再转小火煮软继续出汁，如果觉得番茄汁不够再加些水。煮到自己喜欢的软硬程度即可。
8
加入鸡胸肉，小火继续加热。保证鸡胸肉熟了就可加入意面！
9
翻炒均匀，把芝士片放在面上，撕成小块会更容易融化。（图是做番茄鸡肉丸子意面的时候拍的，平时不习惯拍过程图?）
10
等芝士融化拌炒均匀就可以盛出来啦～喜欢葱花的可以在起锅前加入葱花稍微拌匀，这样葱花的香味才会发挥出来。
11
开吃！超棒！
- 本文分类：减肥
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- 发布日期：2024-01-29 10:53:50
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