【小食刻 7】口水鸡
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鸡腿：
350克
生姜：
15克
大蒜：
20克
小尖椒：
10克
香菜：
10克
花生：
10克
红油：
50克
生抽：
50克
麻油：
10克
醋：
10克
花椒油：
5克
蚝油：
5克
食用油：
少许
食盐：
适量
1
鸡腿350克、大葱30克、香菜10克、生姜15克、小尖椒10克 香葱10克、大蒜20克、花生10克
2
红油50克、生抽50克、麻油10克、醋10克、花椒油5克、耗油5克 食用油少许、食盐适量
3
生姜切片
4
大葱切段
5
小尖椒切小段
6
香菜切段
7
香葱切小段
8
大蒜切碎末
9
花生米碾碎
10
鸡腿和大葱、生姜冷水下锅，大火烧开转小火烧20分钟
11
将大蒜、香葱、小尖椒、花生一起放入碗内淋上热油，把香味炸出来
12
加入红油、生抽、蚝油、醋、麻油、花椒油、盐搅拌均匀
13
将煮好的鸡腿立刻放入冷水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透
14
冷却的鸡腿切块
15
摆盘浇上料汁再撒上香菜
16
这道家常味的口水鸡就做好了
- 本文分类：家常菜
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- 发布日期：2024-01-29 10:53:31
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