麻辣藕片

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藕1：
节
豆瓣酱郏县：
一勺
干辣椒若干：
个
花椒若干：
粒
老抽1：
勺
鸡精1：
勺
盐：
克
糖：
适量
1
莲藕去皮洗净切片后 放入煮沸的开水中断生即可 捞出放入凉水中过凉（口感更脆）
2
起锅 热油 放一勺豆瓣酱郏县炒出红油
3
随后放入辣椒 葱姜蒜末 花椒
4
香气一出 即可倒入一碗清水
5
放入一勺生抽 耗油
6
放入少量盐 糖 适量鸡精调味 注意盐不要放多了因为豆瓣酱已有咸味
7
大火收汁 此刻前也可放一小少淀粉收汁
8
麻辣藕片就完成啦～可以配米饭 晚餐 都很赞！
9
敲好吃 ～
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  • 本文分类：家常菜
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  • 发布日期：2024-01-29 09:56:14
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