蒜蓉蝴蝶虾
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来源：互联网
Tip：记得要挑去虾筋，否则如果虾不干净，就会吃到泥沙影响口感
老虎虾：
12个(tiger prawn)或其他海虾
蒜头：
5瓣
欧芹叶(parsley)：
少许
奶油：
少许
1
大虾剥去虾壳，留住虾尾，用牙签在虾尾第二节处轻挑出黑筋，然后整条拉出丢弃。然后小刀从虾背轻轻剖开，不要剖到底，留一点
2
蒜头切成蒜末，然后用少许橄榄油，奶油及蒜末爆锅
3
有蒜香味之后，加入大虾翻炒，然后加盐和一点胡椒粉，直至虾卷起呈蝴蝶状
4
起锅摆盘，撒上少许parsley的嫩叶碎，就可以啦
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