香煎牡蛎 Oysters Fried-yanyanfoodtube
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Tip：1.牡蛎的烹饪的时候需要中小火，如果喜欢嫩的就煎1分钟左右，如果喜欢熟一点的就多煎一会儿或直到金黄色。 2.烹饪无固定模式，大家也可以按自己的喜好放不同的食材。
牡蛎肉：
500g
鸡蛋：
2个
面粉：
100g
白胡椒：
1茶勺
料酒：
1茶勺
油、盐：
适量
蘸料汁材料：
适量
蜂蜜：
1汤勺
鱼露：
2汤勺
白酒醋：
1汤勺
柠檬汁：
半个柠檬汁
辣椒：
半个辣椒（或适量） 切碎
香菜：
一小把 切碎
1
准备食材
2
料酒倒入牡蛎肉中拌匀淹一下，鸡蛋加盐打撒，胡椒粉倒入面粉中拌匀备用。
3
平底锅倒入比平时炒菜稍多一点的油中小火加热，牡蛎按蘸面粉---蘸蛋液---蘸面粉的顺序蘸好后放入锅里。
4
牡蛎两面煎成金黄色，煎好后放在吸油纸或厨房纸巾上。
5
把蘸料汁的所有材料按个人的口味调好放在一个小碗里即可。
- 本文分类：家常菜
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- 发布日期：2024-01-29 10:53:55
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