菠菜鸡蛋汤
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来源:互联网
Tip:1、菠菜和鸡蛋都易熟,所以开锅即可,千万别煮过了,菠菜煮老了颜色会变黑,鸡蛋会变老,影响口感。 2、说不加一滴油,是指不炝锅,其实是滴了香油的。
菠菜:
适量
鸡蛋:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
1
菠菜择干净,劈开,放在盆内浸泡,仔细清洗干净,切段
2
锅内烧开水,水开,将菠菜放入
3
鸡蛋打散,水开将蛋液慢慢倒入锅内,用筷子慢慢搅动,使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花,就快速搅动搅动。关火
4
滴入几滴香油,提香提味
5
加入盐、鸡精调味,即可出锅喽
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