菠菜鸡蛋汤
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来源：互联网
Tip：1、菠菜和鸡蛋都易熟，所以开锅即可，千万别煮过了，菠菜煮老了颜色会变黑，鸡蛋会变老，影响口感。 2、说不加一滴油，是指不炝锅，其实是滴了香油的。
菠菜：
适量
鸡蛋：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段
2
锅内烧开水，水开，将菠菜放入
3
鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。关火
4
滴入几滴香油，提香提味
5
加入盐、鸡精调味，即可出锅喽
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