砂锅煲童子鸡
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来源：互联网
Tip：用砂锅煲的鸡非常嫩，就是要注意一下火不要太大，否则会把底层的肉烧焦上面一层还不熟。
三黄鸡：
适量
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
高汤：
适量
生抽豉油：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
三黄鸡剁成合适大小；用葱、姜、盐、糖腌制一会
2
砂锅里放油，放入葱和姜
3
将腌制好的鸡块放入，再铺一层葱
4
喷料酒去腥
5
放入一小碗高汤，略煮
6
最后出锅前加入少量生抽豉油即可出锅
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