一勺猪油做出的美味干锅土豆片
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来源：互联网
土豆：
2个
五花肉：
150克
姜末：
少许
香葱末：
适量
猪油：
少许
郫县豆瓣酱：
适量
盐：
适量
糖：
适量
蚝油：
适量
1
土豆削皮切片，凉水里侵泡，过水2-3遍。
2
五花肉洗净切片备用。
3
准备适量的香葱末和姜末。
4
做干锅土豆片，用郫县豆瓣酱这种比较干的豆瓣酱比较好吃，推荐给大家鹃城的，味道很地道。
5
土豆很吃油，若是想做的好吃，不需要多放色拉油，而是用一勺猪油，就达到效果了。热锅后放入少量猪油，融化后放入姜末爆香！
6
放入五花肉煸炒，变色后接着煸炒，放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油。
7
接着放入土豆片继续煸炒，开中火不断翻炒，避免粘锅，放入少许的盐、糖和蚝油。3-4分钟左右就可以了。土豆稍微有点焦黄的时候最香。
8
出锅前撒上香葱末即可。
- 本文分类：猪油
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- 发布日期：2024-01-29 11:12:02
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