清炖羊肉
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来源：互联网
羊腿：
一根
土豆：
两个
青萝卜：
一条
胡萝卜：
两条
葱白：
一截
酱：
一块
花椒：
适量
1
羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热
2
羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块
3
姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味
4
将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上
5
出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜
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