八寸披萨

57958 阅读 0 评论 18 点赞来源：互联网

高粉：

160g

低粉：

20g

盐：

糖：

酵母：

植物油：

水：

100～110g自己调整

青红椒，洋葱，培根，虾，：

适量

马苏里拉：

不能用片状的芝士，要用芝士碎或者现刨的拉丝才好

罗勒，披萨草，黑胡椒，芝士粉：

适量

材料1到7混合成面团，揉光，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

开始炒披萨酱，锅内放一小块黄油，融化后炒番茄酱，加入罗勒、盐、黑胡椒，洋葱丁，炒到水分收干！调料的分量自己掌握吧，本身做披萨就应该是随心所欲的啊！披萨草和罗勒是提香的，加入味道会很正宗，可以只放一种，如果实在没有就不用放啦！

青红椒，洋葱切丝，用油稍拌一下预防出水以及变干，肉类用芝士粉稍拌，没有芝士粉可以不放

披萨盘刷少量油，面团擀平放烤盘里，用手把周围推起成披萨饼皮，再松弛10分钟

牙签一捆在饼皮上扎孔，这步必不可少

饼皮上刷炒好的酱，撒一层马苏里拉芝士，放蔬菜，再撒一层芝士，放肉，最后洒满马苏里拉，入烤箱.200度10分钟取出再撒一层芝士，再次入烤箱10分钟，中层

完成！