自制卤鸭系
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来源：互联网
Tip：1、肉类食材皆可，建议先泡水3、4小时，去除血水解腥。 2、调料啥的可先少放，根据个人喜好逐渐增加直至适合。
鸭舌：
20只
鸭爪：
12只
鸭肫：
8只
鹌鹑蛋：
10个
卤肉料包：
1包
生姜：
4、5片
火锅调料：
半包
酱油：
适量
盐：
适量
大蒜：
半头
冰糖：
适量
1
将所有食材泡入水中3～4小时后，用流水冲洗干净放入电饭煲。将卤肉料包（可从超市购买配好八角桂皮等的香料包）放入，最好用纱袋装好，没有就散放锅中亦可。
2
往电饭煲注入冷水，直至水没过食材。将事先煮好的鹌鹑蛋放入，可根据自已喜好口味放入适量酱油、冰糖、盐、火锅调料、生姜、蒜瓣等配料。盖上锅盖，按电饭煲的粥汤按键即可。
3
待电饭煲粥汤键跳起，卤菜卤好。有烤箱的，可将食材捞出沥干放入烤箱180度烘烤收汁。没有烤箱的可省略此步骤。
4
大功告成
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