盖世无敌之红烧牛腩牛蹄筋

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番茄（烫好去皮）：

来两个

西芹粗又长：

整三条

胡萝卜中等个头：

来一个

洋葱胖又圆：

来半个

黄牛肉：

350g

牛筋：

300g

姜呀、葱呀、蒜苗呀（图示）：

酌情串两串

大蒜：

一整颗

辣椒、肉桂、草果、八角（图示）：

酌情来一点

桂皮、丁香、白蔻、花椒（图示）：

酌情来一点（丁香只能一点点）

柱候酱：

一勺

辣椒酱：

一勺

冰糖、黄酒、生抽、老抽：

按口味随心放

胡椒粉：

一丢丢

香菜（最后放）：

三小根剪好

备菜：萝卜西芹切丁、番茄能切多小切多小（之后要熬成酱）、洋葱切片、牛筋煮5分钟后用练出二头肌的右手臂使劲切丁、牛肉过水后和牛筋一起用饮用水洗净

葱姜蒜苗用牙签串号（煮好后可以直接捞出丢掉丢掉）、大蒜一颗直接散落在盘中、香料们依次排开

热锅冷油爆炒香料们～

香料味道出来丢入番茄炒烂～以迅雷不及掩耳之势倒入得意洋洋备好的蔬菜们

把炒好的以上蔬菜倒入不锈钢无敌闷骚（shao）大炖锅，再度冷锅热油爆炒葱姜蒜蒜苗

爆炒出香味后，再度以迅雷不及掩耳之势倒入得意洋洋备好的肉兄们，并潇洒的撒入些芝麻做为完美的炒肉谢幕动作

将炒好的肉兄们也倒入不锈钢无敌闷骚（shao）大炖锅，加淹没过食材的水，并丢入冰糖几颗、放入柱候酱、辣椒酱，愉快的哼着小调拌一拌，盖起盖子，调大火煮沸后调小火慢慢炖吧炖

三小时后肝肠寸断肉烂筋化之时满怀期待的打开锅盖～潇洒的挑出牙签串好的配菜～大火收汁同时心情愉悦的挑出各种配料，并感恩他们的付出

捞出那收好汁的牛腩牛筋，优雅的放入备好的一小根香菜～世人笑我太能吃，我笑世人胃太小～