牛肉丸鲜虾面

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牛筋丸（好丸家）：

适量

鲜虾：

适量

葱末，干辣椒末：

适量

面（拉面、意面都行）：

适量

盐、鸡精：

适量

1

牛肉丸解冻好，它家丸子好几种口味，我选的黑胡椒口味，这样煮汤会很有味道

2

把牛肉丸切十字花刀，可以不切，我是为了凹个造型

3

鲜虾剪去虾须

4

锅里油烧热，下入葱花和辣椒末，炒出香味，不要炒糊

5

先把虾炒红，最好炒出红油，这样煮出来的汤比较漂亮，然后加水煮开

6

水开后煮三五分钟，一起下入牛筋丸和面条，牛筋丸很好熟，十分钟左右就好了，不宜煮太久，按个人口味加盐，鸡精调味，面条软烂就可以食用了，也可以加入写青菜一起煮汤。出锅后配以香葱活着香菜装饰提香

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本文分类：牛筋
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发布日期：2024-01-29 11:19:15
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