番茄炖牛腱
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来源：互联网
Tip：可以做拌面的浇头 也是绝佳搭配！
牛腱子：
一块，大约600克
番茄：
三只
咸肉：
一小块
黄油：
一小块
黑胡椒粉：
适量
蒜头：
几个
香葱：
两根
姜：
二片
洋葱：
一个
红酒：
一杯
香草碎：
一点
1
洋葱切大块
2
番茄洗净用开水烫过后
3
剥皮切块入油锅内炒软 口味厚重一点的话 再加一些成品番茄酱一同熬成酱待用
4
牛腱子切块 焯过后沥水
5
油锅入黄油 将牛肉块煎香取出
6
将咸肉两面煎黄 加入蒜头、香葱、姜二片、洋葱、香葱碎、香草碎、黑胡椒粉一起炒香
7
再加入煎好的牛肉、加红酒、加入熬好的番茄酱、没有牛肉汤就放了一碗开水、盐
8
大火煮滚后转小火2至3小时至牛肉酥烂 稍微收汁即可
