酱油膏牛腱
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来源：互联网
八角：
1个
花椒：
10粒
生抽：
适量
老酒：
适量
盐：
适量
香菜：
适量
酱油膏：
适量
牛腱：
1只
干辣椒：
3根
黄糖：
3勺
1
牛腱先放入凉水煮开，洗净，重新放入锅中，再依次放入生姜、葱段丶八角、花椒、干辣椒
2
另外一只锅内放少许油炒糖色，当糖变成深黄色时，关火
3
倒在牛腱上
4
再加入生抽、老酒、盐
5
锅内再加入水，满过牛腱
6
大火煮开后，小火一小时关火，再焖半小时
7
然后取出牛腱，待冷却
8
切成薄片，放上香菜段
9
淋上酱油膏
10
上桌！
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