秘卤金钱腱---土豪版
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Tip：此土豪牛的精华是那锅老外见了惊呼“my god”的万年老卤，偷笑。
牛腱（金钱腱）：
2条
喵厨私家卤水：
一大锅
1
金钱腱2条，插出一些小孔，放在水中放血，一般根据牛腱大小，24小时差不多，记得中间换水。
2
在开水中汆一下，捞出。
3
卤水烧开，牛腱同学丢进去，浸泡其中，小火慢煮，直到用筷子能轻松穿透。
4
表急着捞出来，静置在卤水中，待凉透，捞出，切片。
- 本文分类：牛腱
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- 发布日期：2024-01-29 11:19:36
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