酱牛腱
32596 阅读
0 评论
91 点赞
来源：互联网
Tip：因为放了欧芹，除了酱香味外还有一些芹菜的清爽口感
牛腱：
小块（适量）
老抽：
小碗的小碗底高
欧芹：
一把
肉桂：
一把
葱：
一小把
蒜：
三板
姜：
5片
糖：
3勺
酱（豆瓣，大酱均可）：
三勺
1
把牛肉洗干净，没有血水 用刀背拍一拍，拍的松散些 切成几小块，不要一大块整肉放进去，感觉不会很入味 放入电高压锅中
2
把酱均匀的涂在 然后把所有的配料都放进去 不用防水
3
保压时间设置为45分钟左右
4
到时间了出锅，切成片，在放回锅里，盖上盖子闷一闷 不要把汤倒掉，（因为没有倒水，所以汤不会很多，但很出味，所以盛出吃时，可淋一些汤汁在上面
