糖醋小排
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来源:互联网
Tip:这个小排生抽多放,老抽给一点点上色就好,不然颜色就乌了。另外,根据你用的锅,调整烧的时间很重要。
肋排:
适量
姜片:
适量
葱段:
适量
料酒:
1勺
生抽:
2勺
糖:
3勺
醋:
4勺
水:
5勺
老抽:
一点
1
肋排斩小段,冲洗干净
2
锅里加水,肋排放入,大火烧开,肋排捞出,滤水
3
用厨房纸巾把肋排上的水擦干
4
锅里加油,肋排煎至金黄。葱段、姜片放入,放入所有的调味料
5
大火烧开,小火炖煮至软烂,大火收汁即可
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