炒大肠
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来源：互联网
大肠（熟的）：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
辣椒：
适量
郫县豆瓣酱：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
将大肠切成段 葱切段 姜 蒜切成片 辣椒切成段备用
2
锅烧热 放入少许油（只要放入一点即可 目的是为了使大肠不粘在锅上 大肠本身有油 放入太多会觉得腻）将大肠放入锅中 将大肠里面的油逼出 煎至表面金黄色 盛出
3
将葱姜蒜放入锅中 利用锅中的余油 将其炒出香味 再放入豆瓣酱 翻炒
4
倒入大肠 辣椒 放入糖 盐翻炒即可
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