戲食記--一塘蛙鼓

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牛蛙：

兩隻

青筍：

半根

蠶豆：

適量

胡蘿蔔：

半根

青、紅椒：

各一個

洋蔥：

半個

小唐菜：

數棵

1

食材清洗，分別處理。

2

牛蛙切塊用薑末、花雕、井鹽、黃糖醃製。小唐菜COS成荷花狀。

3

塔吉鍋滴油，油熱牛蛙下鍋，翻炒至五成熟，加入蔬菜，加少量水，加鍋蓋悶燒。聆聽蛙在釜中鳴。

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本文分类：牛蛙
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发布日期：2024-01-29 11:25:22
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