懒人红烧梭子蟹
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来源：互联网
Tip：海鲜其实很容易熟的 不要担心煮不熟哦~
梭子蟹：
2只
盐：
1勺
鸡精：
1勺
糖：
3大勺
姜：
3片
蒜：
2瓣
红烧酱油：
1大勺
1
梭子蟹洗干净 对半拆开（可在菜市场请店主拆 自己回家冲干净 检查就好）
2
调酱汁：将准备好的盐 糖 鸡精 酱油倒入小碗（普通米饭碗大小） 加入凉开水半碗左右
3
锅烧热 入油 待油热后 加入姜片蒜末煸香锅底
4
加入拆开洗净的梭子蟹 10秒后翻炒一次 使蟹子都入香味 再过10秒倒入调好的酱汁 加锅盖收汁约2分钟半 其间 翻炒两次至汤汁近乎烧干为止
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