羊肉西红柿汆面
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来源：互联网
Tip：醒面时间稍长些，效果更佳
面粉：
500g
鸡蛋：
1枚
羊肉或羊肉片：
250g
西红柿：
2颗
1
和面，加入鸡蛋清和少许油
2
醒面
3
将切片羊肉用少许花椒面，生抽，盐煨上后，再加少许香油抓匀
4
西红柿切丁，葱，姜切沫
5
锅内倒油，葱，姜煸香，放入西红柿丁
6
将西红柿熬煮至酱状，放开水，准备煮面。
7
面已醒好
8
将面杆好，装盘，切条，煮时拉成长型薄片再入锅
9
待面煮至快熟时，加入已备好的羊肉片一起涮煮，美味又营养少油的羊肉汆面就已做好
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