虎皮鸡蛋素鸡煲
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来源：互联网
Tip：这道菜菜不需要放鸡精就已经够鲜美的老！
大素鸡：
一个
草鸡蛋：
七个（原来是八个煮的时候卦掉一个）
红尖椒：
两个
老卤：
半锅
葱：
适量
姜：
适量
八角：
适量
1
鸡蛋煮熟去壳，用刀在蛋白划几刀，入油锅炸过待用
2
取出冷冻的老卤解冻，并将尖椒、葱、姜、八角放入卤中
3
素鸡切片入油锅煎两面发黄，放入一旁的老卤中浸泡，让素鸡充分吸饱卤汁
4
将鸡蛋、素鸡及卤汁全部倒入小沙堡中大火煮开后，转小火十分钟即可
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