红烧素鸡
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来源：互联网
素鸡：
1根
木耳：
适量
蒜：
2瓣
1
素鸡切片(不易过薄)装盘待用。取小碗将木耳泡水泡发。蒜切片待用。
2
将泡发的木耳撕小朵洗净沥水。
3
锅中倒油，油微热后将素鸡放入锅中煎，两面都煎至金黄即可。
4
素鸡赶至锅边，锅中油足够炒菜不再加油，不够可再加少许油，放入切好的蒜片，蒜香后倒入木耳与素鸡一起翻炒。炒混后加两勺生抽两三滴老抽，加糖，加一小碗水。
5
快收汁时加盐和鸡精调味。
6
收汁即可装盘。
