红烧素鸡
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来源：互联网
Tip：金针菜可以提前打结，以免煮散影响视觉。
素鸡：
350克
黑木耳：
15克
金针菜：
45克
老抽：
适量
糖：
适量（按个人口味调整）
八角：
1个
1
黑木耳、金针菜水里泡30分钟泡开
2
素鸡切片，下油锅煎至两面金黄。
3
用煎完素鸡的油锅爆香八角。。。#如不爱八角可以忽略这步#
4
将煎好的素鸡、黑木耳、金针菜和水倒入锅中，水量正好可以没过素鸡。开大火滚煮，加老抽及糖。转小火炖煮20分钟，大火收汁盛盘。。。
