韩式牛尾汤

牛尾巴:
适量
清水:
适量
1
将牛尾巴在清水中侵泡出血水,侵泡时间在六至八小时之间,这样才能泡出牛尾中大量的血水
2
将泡好的牛尾洗净加入大量的清水煮开,撇去血沫
3
转小火慢炖四小时以上口感更好
4
食用时加入味调味料撒上香菜或葱花即可
  • 本文分类:牛尾
  • 本文标签:
  • 浏览次数:59079 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:31:53
  • 本文链接:韩式牛尾汤
相关推荐
  • 牛尾罗宋汤

    牛尾富含胶质,营养价值也很高,炖到汤里特别的香浓。之前尝试过牛腩、牛展骨煮罗宋汤都不及牛尾煮出来香浓。
    牛尾 63619 浏览
  • 牛尾汤

    营养丰富
    牛尾 3190 浏览
  • 红酒烩牛尾

    牛尾 37145 浏览
  • 红酒炖牛尾

    这道才是根据勃垦地炖牛肉改良的,或者说是借鉴与Julia Child 的 boeuf bourguignon然后按照自己的口味做的一次尝试,味道还是不错的,如果有趁手的工具就更好了。
    牛尾 94552 浏览
  • 【曼食慢语】番茄清炖牛尾

    以前吃牛尾一直都是重口的,红酒炖啊,红烧啊之类的,这次来个清淡点的,味道也不错。清淡不等于味道淡,其实就跟化妆是一个道理,淡妆不等于简单,相反裸妆反而需要更多时间和更精细的技术。清炖这种风格就是要用长时间的烹饪,充分的提炼出食物的原味。 所以牛尾是非常适合清炖的东西,大家都知道牛尾需要很长时间的烹饪才会软烂可口,我一般是炖上3,4个小时等到肉可以很轻易的脱骨时再加配菜和调味。如果有高压锅的话应该会
    牛尾 47219 浏览