肥媽版 黑啤炆牛尾

黑啤:
一杯
牛尾:
适量
洋蔥:
一個
紅尖椒:
一條
冰糖:
少許
桂皮,香葉,八角:
少許
1
準備材料
2
爆香蔥頭和薑片
3
放入一條紅尖椒和蒜頭
4
放入事先用紹酒飛水的牛尾
5
放入桂皮,香葉,八角
6
放入切開的洋蔥和冰糖
7
放入水和少許生抽
8
放入一杯黑啤
9
先用大火,煮沸後轉小火
10
燜至軟,最後放蠔油收汁即可。
相关推荐
  • 牛尾两吃(牛尾汤面和红烧牛尾)

    因为妈妈那边是回民的缘故,家里常常买牛尾来吃.记忆中最常吃的是爸爸烧的牛尾,牛尾炖的软烂,轻轻一咬就骨肉分离,肉质软嫩多汁入口咸鲜.啃完两头的胶质,还要恋恋不舍的吸完骨髓.还好英国也有牛尾卖,约是一条半的量回来一直放在冰箱里.最近终于拿出来做.炖的汤可以做汤面,牛尾捞出来红烩.美味到吃完还恋恋不舍好几天.
    牛尾 82339 浏览
  • 红烧牛尾

    牛尾 39158 浏览
  • 牛尾金针汤

    牛尾 9553 浏览
  • 蒜子烤牛尾

    牛肉,补中益气、强健筋骨,尤其适合为快速发育期的孩子补充能量。牛全身都是宝,就连不起眼的牛尾,都是绝佳的食材,富含胶原蛋白,既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。 最近吃牛尾比较多,差不多每周末都会专程开车去一趟超市采购2KG牛尾回来,炖汤、红酒烩,烧烤,变着法子吃,烤着吃是最香的,也是家里小朋友最喜欢的吃法。
    牛尾 43754 浏览
  • 红烧牛尾

    近一个月,鸡鱼排骨吃了个遍,得要再开发些新菜。猛然间想起老妈炖的牛尾,口水直流。自己之前也煲过牛尾汤,但总觉得无论肉还是汤都少了胶原的厚重感。上网baidu的方子,程序有些多,自己调整了一些配菜,肉鲜嫩,汤浓厚,萝卜多汁,啃完牛尾后拌米饭是极好的。总之,隆重推荐!
    牛尾 5633 浏览