鸭骨汤
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来源：互联网
Tip：煮汤要放蔬菜时，可在放菜前加盐，这样汤里的菜吃里来入味。
鸭骨：
适量
鸭血：
适量
莴苣：
适量
白菜：
适量
1
烤鸭半只，请店家片好，装盆
2
鸭骨放水或高汤（我放的是水），加姜片、香葱开煮
3
煮烤鸭时，莴苣洗净，切滚刀块
4
白菜叶洗净，掰成小块
5
鸭血洗净切块
6
鸭骨汤烧开后，加料酒，转小火
7
煮30分钟后加盐，莴苣（本来莴苣是一滚就好，但现在菜场上买的莴苣者都浸过水，所以要多煮一会）。再滚加白菜
8
烧开后加鸭血，加少许鸡精
9
再次滚烧，OK，上桌
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