香辣鸭舌
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来源：互联网
鸭舌：
适量
面粉：
适量
葱段：
适量
姜片：
适量
蒜头：
适量
干辣椒：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
冰糖：
适量
料酒：
适量
水：
适量
1
生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净,放在冷水锅内,煮出血沫后,冲洗沥干待用
2
油锅里加葱段,姜片,蒜头,干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃,油留用
3
把鸭舌推入油锅炒转,加生抽,老抽,冰糖(我用冰片糖,也可以用白糖代替),料酒,一点点水,烧开后转中小火焖炖.中途翻炒几下.大概15到20分钟
4
收汤汁,淋点麻油出锅就好了
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