健康麻辣烫
80817 阅读
0 评论
65 点赞
来源：互联网
猪骨，牛骨，鸡骨架：
各一个
牛油 ，色拉油：
各500g
菜，丸，面，菌：
适量
花椒，麻椒：
各一把
郫县豆瓣酱：
250g
豆豉：
20g
小红辣椒：
3两
中药材十余种：
少量
1
1.猪骨，牛骨，鸡骨架泡一小时，然后煮十几分钟，捞出，入锅熬汤。一个多小时。
2
2.准备中药配料:花椒一把，麻椒大半把，大料，桂皮，香叶，陈皮，白芷，草果，丁香，小茴香，肉蔻等等少量。
3
3.牛油是在牛肉店买的，小火靠油，然后加入色拉油。
4
4.放入葱姜蒜，炒变黄，放入郫县豆瓣酱，炒一会，放入豆豉。
5
5.放入中药香料，炒一会，加入冰糖，放入辣椒，炒。然后加入醪糟20g,炒一会。再加入黄酒，盐，鸡精。
6
6.炒好的红油料汁和熬好的高汤放一起。
7
7.将事先洗好的菜，面，菌，豆，丸等入锅烫熟后捞出。
8
8.捞出后加入汤料、芝麻酱、花生碎、麻辣油、蒜等，可以吃了。
- 上一篇 > 来一碗么么哒的越南牛肉河粉
- 下一篇 > 简单的鸡汤面
相关推荐
-
-
-
-
聪智茁壮汤，营养又补钙，献给我们最亲爱的小盆友。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、苹果酸、柠檬酸。常给小朋友饮用，可刺激食欲、助长发育，强筋健骨。牛骨 50273 浏览 -