土豆胡萝卜烧牛肉
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来源：互联网
牛肉：
400克
土豆：
1个
胡萝卜：
2个
生抽：
适量
老抽：
适量
葱：
适量
姜：
适量
花椒：
适量
八角：
适量
盐：
少许
鸡精：
少许
糖：
少许
1
牛肉切成1厘米见方的块，飞水
2
锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀
3
烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟
4
土豆切滚刀块放入锅中
5
胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可
